Санитарно-гигиеническое оборудование

Вопрос производственной санитарии является очень важным для предприятий общепита и ресторанного бизнеса. Соблюдение санитарно-гигиенических правил распространяется на сотрудников, и они же должны следить за порядком и дезинфекцией помещения, оборудования и инвентаря. Нарушения в санитарии могут повлечь за собой немалые штрафные санкции, или приостановление деятельности ресторатора или точки общественного питания.

Аксессуары для санитарно-гигиенического оборудования

Аксессуары для соблюдения гигиены – это комплекс эффективных средств и устройств, благодаря которым осуществляется дезинфекция, дезинсекция, чистка или устранение вредных веществ. Что входит в данную категорию:

• Лампы инсектицидные – предназначены для уничтожения насекомых (мотыльков, комаров, мух, мошек и т. д.). Изготовлены в виде ловушки с УФ-лампой. Привлекая насекомых свечением, устройство уничтожает их током при попадании на специальную сетку. Размещенная внутри лампы, она безопасна для пользователя.
• Устройства для отпугивания грызунов – ультразвуковые аппараты, безвредные для человека. Оказывают эффективное воздействие с охватом определенной площади. Ультразвуковые волны раздражают нервную и слуховую систему вредителей, вынуждая их покинуть осваиваемую территорию.
• Стерилизаторы инвентаря – осуществляют обработку в течение определенного времени (по таймеру). В зависимости от размеров, могут вмещать до нескольких единиц (например, ножей). Главным их назначением является стерилизация, дезинфекция и обработка от вредных микроорганизмов.
• Фильтры и смягчители – улучшают качество водопроводной воды.

Санитарно-гигиеническое оборудование способствует проведению мероприятий по дезинфекции и очистке, практически, на всех производственных этапах. Сюда входит как хранение, так и приготовление пищевой продукции, и ее подача для посетителей.